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2019年辣椒价格涨势凶猛,价格较去年翻倍

时间:2019/4/3 10:04:13文章来源:中国农资网浏览次数: 3680

    进入3月以来,市场上辣椒价格持续上涨,价格已经从月初的每斤8元上涨到11元左右,与去年同期相比几乎上涨了近一倍。从2018年10月开始,辣椒产地的价格就开启了上涨模式,特别是春节过后,辣椒价格上涨迅猛。截至目前,好品质辣椒的价格在每斤11元,较去年10月每斤上涨4.5元,涨幅69.23%,较去年同期的每斤6元相比,上涨83.33%。

    在贵州省遵义市虾子镇中国最大的辣椒交易市场内,由于今年辣椒缺货,价格每天都在上涨。往年这个时候,辣椒的价格是在每斤5-6元,今年短短几天内价格已经涨到了每斤11元,比去年同期翻了一倍多,同时市场上出售的辣椒品质也有所降低,想买到成色好的辣椒,价格还要更高。当地辣椒加工商户表示:“往年3月份的采购可以备足半年的原料,而今年采购的货量只够加工厂使用一个月”。

    业内人士表示,今年辣椒价格上涨的主要还是产量的减少、其中去年夏天的极端天气是造成产量下降的主要原因。去年五一之后,北方先是迎来高温天气,山东、河南地区气温一度达到40多度,导致辣椒授粉不良,坐果率低,随后又迎来了台风“山竹”,主产区遭受洪涝灾害,导致辣椒总产量下降了30%左右。辣椒收购商表示,去年冷库辣椒达到3.8万吨,而今年的辣椒冷库存量只有2.5万吨左右,降幅达到34.2%。同时辣椒进口量的下降也是因素之一,通常我国每年都会从印度进口10万吨辣椒一满足国内的需求,但是今年辣椒进口量也将萎缩。除了受极端天气和进口量萎缩的影响,近年来辣椒种植面积的减少,是导致今年辣椒价格上涨的另一个重要原因。据统计,2017年全国辣椒种植面积减少了20%,主产区山东金乡种植面积减小约25%。

    辣椒产量下降,价格上涨,种植户的收益却不降反增。正常年份,每亩地的辣椒产量在600斤左右,按照往年每斤4-5元的收购价,种植户一亩地的收入在3000元左右,除开每亩700-800元的成本,每亩净收益在2000元左右。而去年因为受灾,辣椒平均亩产量降到400斤,但收购价格涨却到了8-9元,种植收益每亩反倒增长了500-600元。这也促进了今年种植户的辣椒种植热情。根据咨询机构提供数据显示,今年山东地区辣椒育苗量增加了20%,河南商丘主产区增加了30-40%,河北增加了30%,山西、内蒙古、新疆平均增加了20%。据估算,2019年全国辣椒种植面积达到400多万亩,较2018年的337万亩增长了近20%。预计到6,7月份南方辣椒开始大批量上市后,市场价格回有所回落。考虑到今年种植面积的增长,若不遭遇大规模自然灾害,下半年辣椒价格走低是大概率事件。


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