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老胡与鹅的故事,记录老胡活鹅拔毛30年的那些事

时间:2018/4/16 11:20:54文章来源:中国农资网浏览次数: 503

本文是羽绒协会对活鹅拔毛(鹅人工强制换羽技术)专家胡锦成先生的专访,当寒冬来临,人们在享受羽绒制品带来保暖的同时,并没有去关注背后还有这样一群为羽绒制品辛勤付出的人,胡锦成就是其中一位典型的代表,胡锦成先生与鹅打交道有30年,那么与鹅之间有着怎样的故事呢?吃水不忘挖井人,那么今天就来听听老胡自己怎么说。

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羽绒协会:胡先生您好,你对羽绒市场的贡献,可以说是功不可没的,羽绒制品消费市场中,当寒冷的冬季来临,大家都知道羽绒服、羽绒被保暖性是最好的,在来采访之前,了解到您一直在专注活鹅拔毛这个事情,那么您是从什么时候开始的呢?与活鹅拔毛又有着怎样的渊源,今天就请您和我们分享一下,谢谢!

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胡锦成:我出生在皖西鱼米之乡霍邱县一个偏远的乡村砖洪村,60年代初期,农民是刚能吃饱饭,我们县也是一个产粮大县,也是贫困县,我们村有条河叫汲河,是淮河的支流,这样一个得天独厚的优势,所以养鹅户也是比较多的,粮食多,不值钱,有水,杂草也比较茂盛,那么饲养起来也方便,那个时候工业也不发达,不像今天都出去务工,我们那个年代没有,都在家里守着各家的一亩三分地,副业嘛,也就是搞搞养殖。所以我从小就和鹅打交道,可以说对鹅是有一定的感情的。

羽绒协会:听您这样说,那么您和鹅不光是有故事,更是上升到一种感情,先天的地理优势,确实是比较适合养鹅的,也能反映出那个年代的农村面貌。再一个您确实和鹅打交道的时间比较早,到今天算下来,也有好几十年了,这一路走来,真的是挺不容易的,那么这几十年来,应该有很多的故事要说,如果您是作家,相信一定能写出很多的故事来,反映60年代的农村生活,改革开放以来,中国农村改革所发生的变化。

胡锦成:确实的,我是亲身经历改革开放以来农村的发展变化,现在散户养鹅比较少了,村里自留地也都是机械化了,耕作效率提高,那么农村剩余劳动力也过剩了,现在外面的工厂企业也多了,就业门路也更广了,于是就有了大批的农村剩余劳动力出去务工,比种地养殖挣得多。现在我们皖西养鹅也都是以农场的方式来养殖,散户养鹅基本是没有,吃鹅的话,年底回去从鹅场买几只就行了。

羽绒协会:确实变化蛮大的,就是以前的养鹅户因为在那个时候没有多的经济来源,那么现在不一样了,那么您还能坚持与鹅打交道,还能走出去来宣传和示范活鹅拔毛的技术,是什么样的一个初心让您还能坚持下来呢?

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胡锦成:我们那个年代,普遍的农村经济条件都不好,养鹅不光是可以卖鹅肉,还有一块主要的经济效益就是鹅绒,一只鹅一年可以活鹅拔毛好几次,所以到今天我们皖西六安的羽绒市场都比较大的,包括一些羽绒工艺,像羽毛球啊,那么在皖西又以我们六安固镇镇为羽绒原料供应为主,而固镇的羽绒原料来源又是我们砖洪提供的,也就是每到拔鹅绒的时间,固镇的鹅毛贩子就会到我们村的羽绒交易市场去收鹅绒,然后做一个加工处理,再去对外销售。其实作为我们拔鹅毛的工人利润是比较薄的,也是最辛苦的,我们要走出去,到全国各地去拔绒,同时也在做宣传推广活鹅拔毛技术。

我做这个比较早,最开始也是我领着村里人出去拔绒,慢慢的外面的养鹅场也接受了活鹅拔毛的观念,更主要是还能增加养鹅经济效益,现在每年也都是老的合作客户会打电话给我,这样做着做着几十年就过去了,我也很感谢他们对我的相信,再一个我想把这个技术延续下去,哪一天我真的干不动了,还有人能去接班,这也是我所希望的。

羽绒协会:曾经网上有报道说动物协会在呼吁要停止活鹅拔毛,说是对动物的保护,那么活鹅拔毛真的有像他们说的那么残忍吗?您是怎么看待这个事的?

胡锦成:其实动物协会和实在的养鹅户是不一样的,动物协会可能对鹅都不是很了解,只能看到这么一个现象觉得蛮残忍,还不知道其本质。我和鹅打交道几十年,我清楚鹅的习性,我也出去考察过活鹅拔毛的技术,向养殖专家学习过。

为什么要活体拔鹅毛?听起来够残忍的,其实从鹅的生长期来说,本来就有2个脱毛的时期,鹅和鸡不一样,鸡是365天都产蛋,鹅是每年都有两个修产期,鹅在最冷的时候和最热的时候,都不下蛋。修产的过程中,鹅毛会自然脱落,所以一到夏天,一到冷的时候,鹅毛漫天飞舞,所以形容雪大像鹅毛一样。所以鹅毛脱落以后它还能再生,那么,鹅的活体拔毛,就是在鹅毛将要脱落的时候,给快点拔下来,不会影响鹅的生长。

羽绒协会:听您这么说,我也终于明白了,也学习到了。大家觉得活鹅拔毛残忍,那么杀鹅之后拔毛和活鹅拔毛有什么区别,从鹅绒的品质来说,有区别吗?

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胡锦成:传统的拔毛方法是杀鹅取毛,杀鸡取卵一样,这样只能取一次,而且鹅毛质量还不高,开水烫了之后鹅毛纤维组织破坏,质量严重下降。据说活鹅拔毛的方法起源于欧洲,根据鹅的新陈代谢规律,和羽绒生长发育的规律进行拔毛的,一年可以拔好几次,而且拔下的毛没有经过热水的浸泡和晒干,弹性好,蓬松度好,柔软洁净,色泽一致。

羽绒协会:确实的,一等品羽绒制品确实价格不菲,那么相比较工业合成品,肯定真正的鹅绒被要保暖的多,也健康的多。而且对养殖户也是一条很好的增收渠道。

胡锦成:鹅活体拔毛在饲料费不增加的同时,养鹅效益还能够成倍的增加,是一条养殖户增收的好渠道,所以说这一只鹅要活体拔毛,一只鹅要多增加收入上百元。

羽绒协会:这样看,对鹅进行活体拔毛,鹅不会疼,毛即将要掉了,然后只是帮助它赶紧拔掉,不会说是在生长过程中拔下来。那么胡先生,您能不能给我们总结一下,从更科学的层面来说,活鹅拔毛具体的概念是什么?

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胡锦成:活鹅拔毛,在民间的通俗叫法又叫鹅活体拔毛和活体脱毛,更科学的来说,是叫鹅的人工强制换羽技术,就是在遵循鹅的生理科学的前提下,人为地给鹅施加一些应激因素,在应激因素作用下,使鹅群缺乏营养,身体消瘦,体重下降,经过10多天,主翼羽与主尾羽出现干枯现象,羽毛则可自行脱换,即可采取鹅的人工强制换羽技术。

而这一技术,与我们通常的活鹅拔毛也有些不同之处,活鹅拔毛通常是在鹅的自然生长周期内进行,只是人工强制换羽,人为干预的比较多而已,究其原理还是一样的。

鹅的人工强制换羽的目的,是使整个鹅群在短期内停产、换羽、恢复体质,然后恢复产蛋,提高种鹅产蛋数量与鹅蛋的质量,达到延长种鹅产蛋的经济利用期。

羽绒协会:总结的很专业,也很全面,这也是您这30年来与鹅打交道,在进行活鹅拔毛的实践中的经验总结,今天也让我受教了。感谢您今天接受我们的采访!

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